Vive Fumée - Origine Méditerranée
 
Offrez-vous une expérience unique avec notre Vive fumée, un poisson méconnu mais exceptionnel, pêché dans les eaux claires de la Méditerranée. Préparée artisanalement, cette vive est salée au sel de Gruissan, reconnu pour sa pureté et son goût délicat, puis délicatement fumée au bois de hêtre, ce qui lui apporte des arômes fumés subtils tout en conservant la finesse de sa chair.
 
Appréciée pour sa texture ferme et ses saveurs marines raffinées, la vive fumée est parfaite pour rehausser vos plats et ravir les amateurs de produits de la mer.
 
Caractéristiques :
- Origine : Méditerranée
- Salage : Sel de Gruissan
- Fumage : Bois de hêtre
- Texture : Ferme et savoureuse
 
Conseils de dégustation :
À savourer en fines tranches, accompagnée d'un filet de jus de citron ou d'une touche de vinaigrette légère. Idéale dans des salades composées, en apéritif ou sur des toasts de pain grillé. Pour un accord optimal, accompagnez-la d'un vin blanc sec ou d'un rosé frais de la région.